Brochette au fromage de brebis et sa verrine apéritive

Name: Brochette au fromage de brebis et sa verrine apéritive
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: huile d'olive; jambon de Bayonne; tomates séchées marinées à l'huile d'olive; tomate(s); Etorki

Entrée

10 min

Préparation
10 min
Cuisson
10 min

Régalez vos amis cet été avec cette verrine accmpagnée d'une petite brochette au fromage de brebis Etorki, d'inspiration basque.

Les ingrédients

4 personnes

1 cuillère(s) à soupe
huile d'olive
40 gramme(s)
jambon de Bayonne
8
tomates séchées marinées à l'huile d'olive

4
tomate(s)
16 tranche(s)
Etorki

La préparation

1
Dans un saladier, concassez les tomates fraîches en les aromatisant à l’huile d’olive et disposez les dans chaque verrine.
2
Puis, sur chaque pic en bois, constituez un brochette : mettez alternativement 1 tomate séchée, 1 cube d’Etorki, 1/2 tranche de chiffonnade de jambon de Bayonne et éventuellement, 1 autre cube d’Etorki.
3
Disposez ensuite les brochettes sur les verrines.

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