La recette des brochettes de boeuf au fromage, comme au restaurant japonais, mais fait maison : le rêve !
Les ingrédients
4 personnes- 300 à 400 gCheddar
- 16 tranchesCarpaccio de bœuf
- 4 cuillères à soupeSauce soja
- 2 cuillères à soupeMiel
La préparation
- 1Dans un récipient, mélanger la sauce soja et le miel. Y faire tremper les tranches de carpaccio.
- 2Laisser mariner 1 heure, au frais, en les retournant de temps en temps.
- 3Couper le Cheddar en bâtonnets. Les piquer sur un pic en bois.
- 4Enrober le fromage avec une tranche de carpaccio.
- 5Passer au grill deux minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.