- Lait de chèvre
Caractère
Du savoir-faire unique de Chavroux® est née la Pyramide, un fromage 100% lait de chèvre à la texture fondante et au goût pur et frais.
Démoulable, la pyramide s’invite sur vos plateaux de fromage ou à l’apéritif pour servir de support à des dips créatifs. Elle se tartine facilement et peut être utilisée pour agrémenter vos plats.
Avec ses trois formats – classique, portions et familiale – la Pyramide s’adapte à tous les amateurs de chèvre. Sa texture est parfaite pour une utilisation en cuisine et sa douceur vous fera partager des moments de plaisir simples et gourmands.
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Le saviez-vous ?
Pourquoi les pyramides Chavroux ont-elles un sommet plat ? C’est devenu la forme traditionnelle des fromages en forme de pyramide depuis que Napoléon aurait lancé cette tendance. Un soir, il coupa le sommet d’un bloc de fromage de chèvre en forme de pyramide qui lui rappelait sa défaite en Égypte. Il décréta alors qu’aucun fromage ne serait plus jamais fabriqué en France avec un sommet pointu, et la pyramide au sommet plat s’imposa.
Origine
La pyramide Chavroux est produite dans la laiterie de Réparsac, un petit village situé au cœur de la Charente.
Dégustation
La pyramide Chavroux se distingue par son goût frais et subtil. Elle est idéale à servir en plateau, à tartiner ou pour cuisiner. Laissez vous tenter par un risotto gourmand au Chavroux ou succombez pour un bagel pur chèvre agrémenté de saumon fumé.
Avec Chavroux, libérez votre créativité culinaire pour réaliser des recettes simples et gourmandes. Pour une touche d’originalité, osez les pyramides farcies pour l’apéritif ou des cheesecake au chèvre, tout est permis !
C’est encore meilleur avec
Un pain aux olives
ou une fougasse marinée à l’huile d’olive
