On croque sain et coloré avec cette tartine toute fraîche de l'été ! Sur une belle tranche de pain de campagne, on dépose de la truite fumée, du tzatziki, des concombres et du délicieux fromage de chèvre Chavroux. A déguster sur le pouce ou bien en accompagnement d'une jolie salade ! Une recette Nutri-Score B.
Les ingrédients
2 personnes- 1 (80 g)Pyramide de chèvre ChavrouxCHAVROUX NATURE POT 150G
- 2 tranches (200 g)truite fumée
- 2 belles tranches (110 g)pain de campagne
- 2 cuillères à soupe (50 g)skyr
- 1 (400 g)concombre
- 1 bouquet (8 g)aneth
- 4 (20 g)branche de persil
- 2 rondelles (15 g)citron jaune
- une poignée (10 g)pousses de cresson (en option)
La préparation
- 1Laver le concombre et réaliser à l’aide d’un épluche-légume 6 tagliatelles de concombre.
- 2
Découper en petits morceaux le reste du concombre. Le mélanger dans un bol avec la pyramide de chèvre Chavroux, le skyr, l’aneth, le persil.
- 3Sur une tranche de pain, étaler la moitié de la préparation (tzatziki de chèvre), recouvrir de 3 tagliatelles de concombre roulées et d’une tranche de truite fumée.
- 4
Verser un filet de jus de citron et décorer de cresson. Renouveler l’opération pour la deuxième tartine.