Par ici les jolies tartines estivales sucrées-salées ! Les cerises, abricots et fraises, côtoient sur du bon pain, le pesto, le St Môret bio et les feuilles de basilic... Un délice qui se déguste sous le soleil, en bonne compagnie ! Une recette Nutri-Score B.
Les ingrédients
4 personnes- 150 gSt Môret® Bio
- 1 (400 g)pain boule
- 100 gcerises
- 1 (100 g)oignon rouge
- 2 c. à soupe (40 g)pistaches concassées
- 1 c. à café (10 g)vinaigre balsamique
- 1 c. à café (10 g)miel
- 1 (130 g)tomate
- 6 (60 g)fraises
- 2 c. à soupe (30 g)huile d'olive
- 4 feuilles (20 g)basilic
- 20 gpoivre
- 4 (200 g)abricot
- 4 c. à soupe (50 g)pesto
- 2 c. à café (15 g)pignons de pin
La préparation
- 1
Couper le pain en 12 tranches et en tartiner 8 de fromage à tartiner (en garder de côté pour les tartines au pesto) et les 4 dernières avec le pesto.
- 2
Faire cuire les cerises pendant 10 minutes dans une poêle avec le miel et le vinaigre balsamique. Les répartir sur quatre tranches tartinées de fromage puis ajouter l’oignon haché et les pistaches.
- 3
Mélanger ensemble la tomate et les fraises coupées en dés puis ajouter le basilic ciselé et un filet d’huile d’olive. Répartir la préparation sur les 4 dernières tartines.
- 4
Couper les abricots en tranches et les répartir sur les tartines au pesto. Ajouter les pignons de pin et le restant de fromage coupé en dés. Déguster !