Une recette idéale pour l'entrée
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincée(s)poivre
- 1 pincée(s)gros sel
- 2 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupejus de citron
- 2 botte(s)persil plat
- 1 botte(s)coriandre
- 1 botte(s)menthe
- 240 gramme(s)boulghour
- 5tomate(s)
- 160 gramme(s)Chamois d'Or
La préparation
- 1Faites cuire le boulghour à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-le et rafraîchissez-le sous l’eau courante.
- 2Pendant ce temps, taillez les tomates en dés. Versez-les, avec le jus qu’elles ont rendu, dans un saladier. Ciselez finement les herbes et ajoutez-les toutes. Ajoutez également le boulghour rafraîchi.
- 3Dans un bol, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive, poivrez. Nappez le taboulé de cet assaisonnement.
- 4Coupez le Chamois d’Or en dés. Mélangez-les au taboulé avant de servir.
