Sauce crémeuse à l'ail et aux fines herbes

Faites chauffer à feu doux dans une casserole à fond épais le contenu d’une boîte de fromage frais ail et fines herbes jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

Servez cette sauce avec de la viande rouge (entrecôte, pavé de rumsteack, côte de bœuf…), de la volaille (brochette de poulet, magret de canard). Accompagnez l’ensemble d’un gratin dauphinois, d’un écrasé de pommes de terre ou de haricots verts frais.