Sauce au fromage frais, fane de radis et curry

Laver les fanes de radis et garder les feuilles. Les faire suer dans une casserole à feu doux et ajouter le fromage frais. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage frais soit fondu.

Verser le mélange dans un blender et mixer. Ajouter le curry et la crème fraiche puis mélangez à nouveau. Rectifier l'assaisonnement selon les goûts.