Sauce au Maroilles et fromage frais

Couper le maroilles en petits morceaux et le mettre dans une casserole avec le lait. Chauffer à feu doux pendant 10 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Ajouter le fromage frais, le poivre et la muscade. Laisser chauffer encore 2 min, tout en mélangeant. Servir cette sauce bien chaude avec de la viande grillée.