Les ingrédients
4 personnes- 5 tranchespain de mie sans la croûte
- 100 gPyramide de chèvre Chavroux
- 150 gfromage blanc
- 50 gboîte de thon
- 4 tranchesjambon cru
- 1 trancheconcombre
- 2Tomates cerise rouges
- 1carotte
- 2tomates cerise jaunes
- 2feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupepersil haché
- 1 cuillère à soupeciboulette hachée
- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
La préparation
- 1Dans un récipient, mélanger le fromage de chèvre frais avec 3 cuillères à soupe de fromage blanc jusqu'à ce que la texture soit homogène.
- 2Couper les 5 tranches de pain de mie avec un emporte-pièce rond.
- 3Préparation de la garniture : Mélanger le thon émietté avec 3 cuillères à soupe de fromage blanc, de la ciboulette hachée, du persil haché, du sel et du poivre. Recouvrir chaque tranche de pain de mie avec cette préparation et les empiler les unes sur les autres pour former un sandwich cake.
- 4Recouvrir le sandwich cake avec la préparation aux chavroux en lissant avec une spatule en bois. Couper les petites tomates en deux, les carottes en rondelles et la tranche de concombre en quartiers et décorer le sandwich cake. On peut rajouter des feuilles de menthe pour la décoration, ainsi qu'une tranche de jambon.
