On craque littéralement pour cette recette de sablés en forme de sapin avec sur le dessus une tapenade gourmande d'artichaut. À déguster avec des bouchées Apérivrais aux noix et avec les gens que l'on aime !
Les ingrédients
4 personnes- 1 barquetteApérivrais aux Noix
- 250 gfarine
- 1oeuf
- 30 ghuile d'olive
- 1 verreeau froide
- 10 gail
- 150 gfond d'artichaut
- 150 gjus de citron
- 3 gpiment d'Espelette
La préparation
- 1Pour la pâte : Verser la farine dans un saladier et faire un puits au milieu. Ajouter l’œuf et l’huile et pétrir à la main en ajoutant l’eau bien froide petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule. Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- 2Eplucher et dégermer la gousse d’ail.
- 3Verser tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à parfaite homogénéité. Réserver au frais.
- 4Couper dans la pâte brisée des triangles allongés (ou toute autre forme de son choix).
- 5Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C.
- 6Laisser complètement refroidir puis tartiner les sablés de tapenade. Saupoudrer d’un peu de piment d’Espelette.
- 7Accompagner d'Apérivrais aux noix.
