Un apéro en vue ? Emballez vos invités avec cette recette de Roulés de saumon au fromage et à la noix ! Facile à réaliser, les petits roulés apéritifs au fromage se picorent avec les doigts. Pratique, ces bouchées apéritives peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
Les ingrédients
5 personnes- 60 gBoursault
- 2 tranchesSaumon fumé
- 4 unitésNoix
- 2 brinsCiboulette
La préparation
- 120 min avant la préparation : sortir le fromage du réfrigérateur et le laisser à température ambiante pour qu'il ramollisse.
- 2Avec le saumon fumé, réaliser des lamelles de 5 cm d'épaisseur sur environ 10 cm de long. Ces lamelles serviront à faire les roulés. Ne pas jeter les chutes de saumon, elles pourront servir pour faire d'autres roulés en les superposant.
- 3Dans un bol, écraser le fromage à la fourchette.
- 4Ecraser grossièrement les noix pour en faire de petits morceaux. Les ajouter au fromage et mélanger. Ciseler finement la ciboulette et l'ajouter à la préparation puis bien mélanger.
- 5Disposer une cuillère à café de préparation au fromage au noix et à la ciboulette sur chaque lamelle de saumon et rouler le tout. Bien lisser les bords des roulés pour faire joli. Décorer avec quelques morceaux de ciboulette. Réserver au frais avant de servir.