Rôti de porc au Maroilles

Name: Rôti de porc au Maroilles
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: poivre; sel; sauge; crème entière liquide; Maroilles Fauquet; lard; huile d'olive; gousse(s) d'ail; oignon(s); rôti de porc

Recette régionale

20 min

Préparation
20 min
Cuisson
45 min

Vos convives vont adorer ce rôti de porc au Maroilles Fauquet.

Les ingrédients

4 personnes

1 pincée(s)
poivre
1 pincée(s)
sel
1 cuillère(s) à soupe
sauge
25 centilitre(s)
crème entière liquide
8 tranche(s)
Maroilles Fauquet

12 tranche(s)
lard
3 centilitre(s)
huile d'olive
3
gousse(s) d'ail
1
oignon(s)
1.20 kilogramme(s)
rôti de porc

La préparation

1
Dans un plat à four, assaisonner le rôti et le mettre avec l'huile, les gousses d'ail en chemise et l'oignon en lamelles.
2
Enfourner à 170°C pendant 50 minutes.
3
Refroidir le rôti pendant 40 minutes environ.
4
Couper le rôti en tranches et intercaler des tranches de Maroilles Fauquet et de lard fumé. Assaisonner.
5
Remettre dans le plat dégraissé et ajouter la crème et la sauge hachée. Enfourner 20 minutes.

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