Quiche à l'oignon et à l'EpoissesQuiche à l'oignon et à l'Epoisses
EPOISSES BERTHAUT

Quiche à l'oignon et à l'Epoisses

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Une pâte brisée croquante, une garniture fondante à base d'oignons et l'Epoisses Berthaut, pour encore plus de goût... Une recette facile de quiche au fromage à servir en toute occasion. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 cuillères à soupe
    Epoisses Berthaut
  • 20 cl
    crème entière liquide
  • 3
    gros oeufs
  • 20 cl
    vin blanc sec
  • 300 g
    oignons
La préparation
  • 1
    Emincer et poêler les 300 g d'oignons jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement. Ajouter 20 cl de vin blanc sec. Laisser jusqu'à évaporation.
  • 2
    Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 20 centilitres de crème et 2 c à s d'époisses. Saler et poivrer.
  • 3
    Déposer un rouleau de pâte brisée sur un moule à tarte et versez la préparation.
  • 4
    Enfourner 35 min dans un four préchauffé à 210°C (th. 7).

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