Les ingrédients
4 personnes- 200 gramme(s)Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes
- 800 gramme(s)pommes de terre grenailles
- 3 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 2gousse(s) d'ail
- 2 cuillère(s) à caféromarin
- 1 cuillère(s) à soupecrème fraîche
- 1tomate(s)
- 8olives noires dénoyautées
- 1 pincée(s)sel fin
- 1 pincée(s)poivre
La préparation
- 1Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7).
- 2Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante, sans les peler, puis essuyez-les dans un linge. Déposez-les dans une jatte, ajoutez l’huile d'olive, les gousses d'ail pelées et hachées, le romarin effeuillé, du sel et du poivre. Mélangez pour bien les en enrober. Versez-les sur une plaque creuse. Enfournez pour 40 min, en remuant la plaque de temps en temps.
- 3Quand les pommes de terre sont presque cuites, mettez le fromage frais dans une petite casserole et ajoutez la crème fraîche. Mélangez sur feu doux pour obtenir une sauce bien onctueuse. Coupez le feu.
- 4Coupez la tomate en quatre, épépinez-la et coupez-la en dés. Coupez les olives noires en rondelles. Ajoutez les dés de tomate et les rondelles d’olives noires dans la sauce au fromage frais.
- 5Servez les pommes de terre bien rôties nappées d’un peu de sauce, avec le reste de sauce servi à part, en saucière.
- 6Accompagnez d’une grillade ou d’un poulet rôti.