Les ingrédients
4 personnes- 1 unitéSaint Agur
- 1 unitéBoursault
- 1 unitéFromage de brebis Étorki
- 1 unitéCamembert Le Rustique
- 2 cuillères à soupeMarmelade d’orange
- 2 cuillères à soupeGelée de groseilles
- 1 unitéPoire Williams
La préparation
- 1Sortir les fromages une heure avant le service pour qu’ils soient à température ambiante. Retirer les emballages et les disposer sur un plateau.
- 2Préparer des petits ramequins avec la gelée de groseilles et la marmelade. Laver la poire, la couper la en deux et retirer les pépins. La tailler en fines lamelles.
- 3Répartir les morceaux de poire sur le plateau. Servir les fromages avec des crackers ou avec du pain de campagne grillé.
