Envie de bruncher, déjeuner ou dîner léger ? Préparez une omelette au fromage ! Pour cela, rien de difficile : battez quelques œufs, ajoutez-y une poignée d'ingrédients savoureux en tête desquels s'affiche évidemment le fromage... comme dans cette recette d'Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais, moelleuse à souhait.
Les ingrédients
4 personnes- 6œufs
- 50 g (2 portions)fromage frais 0%CARRÉ FRAIS NATURE 15%MG 8 PORTIONS 200G
- 20asperges sauvages
- 12tomates cerises
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
La préparation
- 1Faire chauffer l'huile d’olive dans une poêle anti adhésive et faire revenir les têtes d’asperges pendant 5 min à feu moyen.
- 2En fin de cuisson, ajouter le fromage frais. Remuer pendant 1 min.
- 3Casser les œufs dans un bol. Les battre à la fourchette ou au fouet. Saler et poivrer.
- 4Verser les œufs battus dans la poêle contenant les asperges et le fromage frais. Laissez cuire environ 4 min à feu moyen en remuant de temps en temps puis retourner l’omelette pour cuire l’autre côté.
- 5Servir dans des assiettes, en parsement de tomates cerises coupées en deux.
