En dessert ou en pique-nique, il y a toujours une place pour un muffin sucré ! Facile et rapide à préparer (un muffin cuit plus vite qu'un cake entier !), cette recette de muffins aux framboises et fromage frais comblera les petits creux. Une astuce, pour faciliter le démoulage de vos muffins au fromage : cuisez-les dans des caissettes en papier ou moules en silicone.
Les ingrédients
4 personnes- 50 g (2 portions)fromage frais 0%CARRÉ FRAIS NATURE 0%MG 8 PORTIONS 200G
- 150 gframboises (surgelées, hors saison)
- 4oeufs
- 300 gfarine
- 12 glevure chimique
- 15 cllait
- 15 clhuile d'arachide
- 300 gsucre de canne
La préparation
- 1Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- 2Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, le lait et les Carré Frais coupés en petits morceaux. Fouettez à nouveau. Incorporez l’huile et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
- 3Versez la pâte à mi-hauteur dans des moules à muffins ou des moules individuels. Répartissez les framboises.
- 4Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.