Un dessert rapide pour vos convives : la classique mousse au chocolat se transforme en un dessert créatif, si on la combine avec une sauce au fromage de chèvre Chavroux et aux framboises succulentes.
Les ingrédients
4 personnes- 2 cuillères à soupeconfiture de framboises ou aux fruits rouges
- 1tablette de chocolat blanc
- 150 gPyramide de chèvre Chavroux
- 1 pincéesucre
- 1 pincéesucre vanillé
- 3 cuillères à soupecrème fouettée
La préparation
- 1
Pour faire la sauce, mélanger le Chavroux avec la vanille et le sucre jusqu’à obtenir une préparation onctueuse. Incorporer la crème fouettée à la préparation de fromage de chèvre.
- 2Préparer la mousse au chocolat avec 250 ml de lait froid, en suivant les conseils de préparation inscrits sur le paquet. À votre goût, incorporer au dessert des copeaux de chocolat noir ou les saupoudrer à sa surface.
- 3Dans un plat à dessert, disposer des palets de mousse au chocolat et les saupoudrer de copeaux de chocolat noir. Verser trois cuillères à soupe de sauce au Chavroux à côté et saupoudrer de copeaux de chocolat blanc, à votre goût. Entre les deux, ajouter environ une cuillère à soupe de confiture de framboise. Décorer avec des feuilles de menthe.
- 4Astuce : idéal pour un buffet de desserts : on peut également remplir une coupe aux deux tiers de mousse au chocolat et saupoudrer de copeaux de chocolat blanc. Mélanger deux cuillères à soupe de sauce Chavroux avec une cuillère à café de confiture de framboise. En napper la mousse au chocolat et décorer avec une framboise et une feuille de menthe.
