Vos invités auront les yeux qui brillent devant ces petites merveilles croustillantes, garnies de fromage frais et de lanières de saumon fumé. Bien sûr, que vous les avez faites !
Les ingrédients
4 personnes- 4 tranchesSaumon fumé
- 250 grammesPâtes feuilletées pré-étalées
- 150 grammesFromage frais
- 1Oeuf
- 3 cuillères à soupeAneth
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. La découper en disques de 6 cm de diamètre environ avec un emporte-pièces ou un verre retourné. Les tartiner de fromage frais en préservant un pourtour de 1 cm environ.
- 2Couper le saumon fumé en lanières, les répartir au centre des disques. Ajouter des pluches d’aneth. Refermer les disques sur eux-mêmes pour former des petits chaussons, pincer les bords pour les souder.
- 3Déposer les chaussons sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, les badigeonner d’oeuf battu. Enfourner pour 14 min de cuisson environ.
- 4Servir tiède ou froid, à l’apéritif ou en entrée.