Makis au fromage frais et asperges vertes

Préparer le riz en le rinçant plusieurs fois. Porter à ébullition dans 300 ml d'eau et laisser cuire quelques minutes. Il faut que le riz absorbe toute l'eau. Verser dans un saladier et ajouter l'assaisonnement pour sushis. Réserver.

Humidifier la feuille de riz pour la ramollir. Déposer sur le dessus des feuilles de laitue et étaler 3 cuillères à soupe de riz cuit. Parsemer de graines de sésame.

Sur le milieu disposer les asperges dans la longueur et le fromage frais. A l'aide d'une natte, rouler délicatement tout en maintenant la garniture. Rouler la natte jusqu'à ce que les bords de la feuille de riz se touchent. Dérouler la natte et humidifier la lame d'un couteau large pour couper les makis.