Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? Des lasagnes au fromage ! Et préparées en direct par le blogueur Hervé Cuisine, s'il vous plait ! Un plat unique parfait pour les grandes tablées, à partager directement à table et à adapter au fil des mois avec les légumes de saison. Et pour plus d'inspirations, découvrez aussi la recette des aubergines à la parmigiana.
Les ingrédients
4 personnes- 125 g (5 portions)fromage fraisCARRÉ FRAIS NATURE 15%MG 8 PORTIONS 200G
- 4 (900 g)asperges (au printemps) ou aubergines (l'été)
- 25 clcoulis de tomate
- 25 clsauce béchamel
- 8 (160 g)feuilles de lasagnes fraîches
- 1 (100 g)oignon
- 50 gparmesan (Giovanni Ferrari...)
- 2 cuillères à soupe (30 ml)huile d'olive
La préparation
- 1Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
- 2Coupez les aubergines (ou le légume choisi) dans la longueur en tranches fines (2-3 mm).
- 3Pelez et émincez l’oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et les aubergines 5 min à feu vif.
- 4Déposez-les sur du papier absorbant.
- 5Dans une casserole, mélangez la béchamel et le coulis de tomates. Poivrez. Laissez mijoter 2-3 min à feu doux en remuant régulièrement.
- 6Réservez 1 portion de fromage frais.
- 7Versez une fine couche de sauce dans le fond d’un plat à gratin. Déposez 2 feuilles de lasagnes puis une couche de légumes. Ajoutez 2 portions de fromage frais coupées en morceaux. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par 2 feuilles de lasagnes et une fine couche de sauce.
- 8Mélangez le fromage frais restant et le parmesan râpé, puis parsemez les lasagnes de ce mélange.
- 9Enfournez et laissez cuire 25 min. Servez chaud.