Et si on partageait un petit plateau de crudités et de gressins maison à dipper dans une succulente crème Tartare® Ail & Fines Herbes ? Pour ravir ses convives, on se lance dans cette recette festive et gourmande. Plaisir et partage à la clé !
Les ingrédients
4 personnes- 150 gTartare® Ail & Fines HerbesTARTARE® AIL & FINES HERBES POT 150G
- 1 bouquet (1500 g)chou-fleur
- 1 (200 g)pâte feuilletée
- 1 (200 g)concombre
- 1 (130 g)carotte
- 8 (120 g)tomates cerises
- 1 (20 g)jaune d'oeuf
- 1 pincée (3 g chaque)graines de pavot et sésame
- 1 pincée (3 g)thym citronné
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180 degrés.
- 2Etaler la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et d’un peu de farine.
- 3Détailler la pâte feuilletée en bandes de 2 cm de largeur.
- 4Torsader les bandes de pâte et les répartir sur une plaque de cuisson.
- 5Mélanger le jaune d’œuf puis badigeonner les bandes de pâte feuilletée et saupoudrer de graines de pavot et de sésame.
- 6Enfourner 10 min.
- 7Eplucher la carotte et le concombre et les couper en bâtonnets.
- 8Tailler le chou-fleur en petits bouquets.
- 9Parsemer le Tartare de thym citronné.
- 10Servir le Tartare avec les gressins, le chou-fleur, les tomates cerises et les bâtonnets de carotte et concombre.