Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de potiron et pomme de terre au bleu facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !
Les ingrédients
5 personnes- 200 gPotiron
- 200 gPommes de terre
- 100 gFromage bleu Bresse bleu
- 4 cuillères à soupeCrème fraiche épaisse
- 100 gGruyère rapé
- 1 cuillère à caféNoix de muscade
- 1 poignéeGraines de courge
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C. Retirer la peau du potiron et le couper en lamelles d'environ 4 centimètres de long et 0.5 cm d'épaisseur. Éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en rondelles d'un demi centimètre d'épaisseur.
- 2Couper le fromage bleu en petits morceaux. Dans un plat à gratin anti-adhésif, commencer par placer une couche de pommes de terre. Verser une cuillère à soupe de crème, un peu de noix de muscade, 25g de gruyère rapé et 1/4 du Bresse bleu.
- 3Ajouter ensuite une couche de potiron et remettre de la muscade, une cuillère à soupe de crème fraiche, le gruyère rapé et le Bresse Bleu. Faire de même avec les 2 prochaines couches de pommes de terre et de potiron.
- 4Faire cuire le gratin pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les fromages soit légèrement fondus et les légumes tendres.
