Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de courgettes au riz et parmesan facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !
Les ingrédients
6 personnes- 80 gparmesan râpé
- 3courgettes
- 400 griz
- 700 gfarce de chez le boucher
- 3gousses d'ail
- 50 cleau
- 1cube de bouillon de légumes
- 1 bottepersil
La préparation
- 1Faire des tranches fines de courgettes et placer la moitié dans le fond d’un plat à gratin.
- 2Recouvrir uniformément avec le riz non cuit.
- 3Étaler la farce de façon à couvrir tout le riz. Parsemer ensuite la farce de persil ciselé et des gousses d'ail pressées.
- 4Disposer le reste des tranches de courgettes.
- 5Délayer le cube dans 50 cl d'eau chaude puis arroser le gratin.
- 6Enfin, recouvrir toute la surface de fromage râpé.
- 7Enfourner à 180°C pendant 40 min.