Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de chou-fleur au parmesan facile. Aucun risque de faire chou blanc à table ! Et pour aller plus loin, découvrez aussi nos meilleures recettes au parmesan.
Les ingrédients
4 personnes- 40 clbechamel
- 50 gparmesan râpé
- 30 gbeurre
- 3pommes de terre
- 1 kgchou-fleur
La préparation
- 1Préchauffer votre four à 210°C.
- 2Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante ou dans un cuiseur-vapeur en veillant à ce qu'il reste al dente.
- 3Beurrer un plat à gratin. Disposer au fond un lit de pommes de terres coupées très finement en rondelles.
- 4Assaisonner puis ajouter le chou-fleur.Verser la béchamel puis couvrir avec le fromage râpé.
- 5Enfourner 30 min. C’est prêt !