Les enfants (et les grands !) les adorent : les gnocchi pardi ! Pour régaler sa petite tablée sans passer trois heures dans la cuisine, on mitonne cette recette à base d'épinards, oignons et St Môret. Une recette nutri-score B. Vous cherchez d'autres idées ? Découvrez la recette des gnocchi à la romaine.
Les ingrédients
4 personnes- 160 gSt Môret®
- 600 ggnocchi
- 250 gpousses d'épinards
- 2 (200 g)oignons
- 2 cuillères à soupe (45 g)crème liquide
- 1 cuillères à soupe (15 g)moutarde
- 15 ghuile d'olive
- 15 gpoivre
La préparation
- 1
Faire cuire les gnocchis dans un grand volume d’eau. Égoutter et les réserver.
- 2Éplucher et émincer les oignons.
- 3Faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon.
- 4Laver les pousses d’épinards, les égoutter et les ajouter aux oignons. Poivrer.
- 5
Mélanger régulièrement jusqu’à ce que les épinards soient cuits. Pendant ce temps, battre au fouet le fromage à tartiner, la crème liquide et la moutarde dans une casserole. Faire chauffer à feu doux.
- 6
Verser les gnocchis avec les épinards, mélanger et rajouter la sauce au fromage. Déguster !
