Qui a dit que les gaufres étaient obligatoirement sucrées ? Dans cette recette de gaufres salées aux bouchées apéritives Apérivrais Ail & Fines Herbes, on se délecte de cet apéritif aux saveurs estivales. Ni une, ni deux, c'est dans la bouche !
Les ingrédients
6 personnes- 1 barquetteApérivrais Ail et Fines Herbes
- 5tomates cerise
- 10oignons grelot au vinaigre
- 2brins de ciboulette
- 1 filethuile d'olive
- 1oeuf
- 125 gfarine
- 1/2 cuillère à cafélevure chimique
- 15 gbeurre
- 7,5 cllait
- 7,5 clbière
La préparation
- 1Faire fondre le beurre.
- 2Verser dans un saladier la farine, la levure et une bonne pincée de sel.
- 3Ajouter les oeufs, le beurre, le lait et la bière.
- 4Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- 5Laisser reposer la pâte pendant 2 heures minimum.
- 6Faire cuire dans un gaufrier et faire refroidir.
- 7Couper chaque gaufres en carré comprenant 4 cavités. Délicatement, retirer une séparation entre 2 cases pour pouvoir y placer une bouchée apéritive au fromage ail et fines herbes.