Besoin de vous raffraîchir intensément ? Cette recette de gaspacho au melon, concombre et ses Apérivrais Saveurs d'Italie est idéale ! A déguster en entrée ou bien dans une petite verrine pour l'apéritif.
Les ingrédients
4 personnes- 1 barquetteApérivrais Saveurs d'Italie
- 1melon
- 1concombre
- 1/2oignon
- 5 clhuile d'olive
- 1 pincéepiment d'Espelette (ou poivre)
La préparation
- 1
Eplucher le concombre et le couper en morceaux.
- 2Eplucher le melon et retirer les graines. Couper la chair en morceaux.
- 3Couper le demi oignon en morceaux.
- 4Ajouter l’huile, et assaisonner d’une pincée de piment d’Espelette.
- 5Mixer finement.
- 6Servir dans des verrines et entreposer 1 heure au frais.
- 7Sortir 30 minutes à l’avance la barquette de petits fromages aux saveurs italiennes et placer sur des pics, 2 fromages. Les servir avec les gaspachos.