Fini les chips et les cacahuètes salées à l’apéritif ! Concoctez à vos amis une recette originale… ils vont adorer, c’est sûr. Notre chef en est déjà fan !
Les ingrédients
5 personnes- 120 gfromage râpé
- 180 gfarine
- 60 gpoudre d’amandes
- 80 gbeurre
- 4oeufs
- 2 cuillères à soupelait
- 10olives noires dénoyautées
- 10olives vertes
- 2 cuillères à soupepignons de pin
- 1 pincéepoivre
La préparation
- 1Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir.
- 2Dans une jatte, mélangez la farine et la poudre d’amandes, incorporez les œufs et le beurre fondu, puis délayez avec le lait.
- 3Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- 4
Coupez les olives en rondelles, ajoutez-les dans la préparation, ainsi que les pignons de pin. Poivrez, mais ne salez pas (les olives et le fromage le sont déjà).
- 5
Ajoutez le fromage râpé et mélangez délicatement.
- 6Répartissez la préparation dans les 12 alvéoles d’un moule à financiers en silicone.
- 7Enfournez pour 20 min. Laissez tiédir à la sortie du four, puis démoulez. Servez tiède ou froid.