Réussir sa recette de Fajitas à la maison ? Facile et savoureux, avec le coup de pouce du cheddar râpé ! Voyez plutôt ci-dessous... De quoi faire voyager les papilles.
Les ingrédients
4 personnes- 80 gcheddar râpé
- 2 (320 g)blancs de poulet
- 1 pot (320 g)guacamole
- 1 petite brique (200 g)coulis de tomate
- 1 bol (175 g)mesclun
- 4 (165 g)tortillas
- 1 (150 g)poivron vert
- 1 (80 g)oignon rouge
- 1 (15 g)citron vert (pour son jus)
- 1 cuillère à soupe (10 g)huile d'olive
- 1 (5 g)gousse d'ail, hachée
La préparation
- 1Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger le poulet, l’ail haché et le jus de citron vert.
- 2Ciseler l’oignon rouge et détailler les poivrons en fines lanières. Dans une poêle chaude, verser la moitié de l’huile d’olive puis faire dorer l’oignon et le poivron et continuer la cuisson à feu doux pour qu’ils soient tendres. Ajouter le coulis de tomate.
- 3Pendant ce temps, faire cuire le poulet dans une poêle chaude avec sa marinade et le reste d’huile d’olive.
- 4
Faire réchauffer les tortillas au micro-ondes (ou au four) pour que celles ci soient moelleuses.
- 5
Présenter les différentes préparations dans des bols pour que chacun puisse garnir sa tortilla à sa guise : - Poulet - Légumes - Guacamole - Mesclun - Cheddar Râpé