La chaleur s'invite au creux de l'hiver avec cette recette d'empanadas aux poireaux, oignons et St Môret® Léger. A déguster avec une belle tablée de copains ! Une recette Nutri-Score A. Et pour plus d'idées, consultez aussi notre collection de recettes végétariennes faciles et originales.
A voir également :
Chaussons à la poire et au fromage ail et fines herbes
Les ingrédients
4 personnes- 120 gSt Môret® LégerST MORET LEGER NATURE BARQUETTE 150G
- 3 (450 g)poireaux
- 1 (230 g)pâte brisée
- 1 (100 g)oignon
- 1 (20 g)jaune d’œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe (15 g)miel
- 1 cuillère à soupe (15 g)moutarde
- 3 ggraines de sésame
- 1
Émincer les poireaux et l’oignon.
- 2
Faire chauffer une poêle et faire cuire les légumes ensemble pendant 15 minutes.
- 3
En fin de cuisson, ajouter une cuillère à soupe de St Môret et mélanger.
- 4
À l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre, découper 8 cercles dans la pâte brisée.
- 5
Ajouter la garniture au centre, humidifier le bord avec un peu d’eau et refermer en demi-cercle.
- 6
Badigeonner les empanadas du jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame.
- 7
Faire préchauffer le four à 180°C puis enfourner pour 15 minutes
- 8
Mélanger le reste de fromage frais dans un bol avec le miel et la moutarde.
- 9
Servir les empanadas avec la sauce.