Ils sont crémeux et goûteux, les dips au fromage sont les compagnons idéaux de l'apéritif. Dans cette recette de Dip betterave chèvre Chavroux, on pourra tremper des bâtonnets de légumes, des fleurettes de chou-fleur, des radis et autres crudités ou encore des gressins ou crackers. Il en reste ? On savoure ce dip au fromage plus tard, sur une tartine ! Et découvrez aussi nos verrines betterave chèvre.
Les ingrédients
5 personnes- 150 gPyramide de chèvre Chavroux
- 1/2betterave cuite
- 1/2 gousseail
- 2 cuillères à soupecrème fraîche
- 6 feuillescoriandre fraîche
- 1 cuillère à cafégraines de sésame
- 1 cuillère à cafévinaigre balsamique
- 1 pincéeSel
- 1 pincéePoivre
La préparation
- 1Éplucher et mixer une demi betterave cuite avec une demi gousse d'ail.
- 2Mélanger le chèvre, la crème, le vinaigre balsamique, la betterave et l'ail mixés.
- 3Ajouter du sel et du poivre selon la convenance.
- 4Placer la tartinade dans un bol et saupoudrer de coriandre ciselée et de graines de sésame.
- 5Manger en tartinant sur du pain grillé à l'apéritif.