Les ingrédients
5 personnes- 1 unitéYaourt vanille
- 3 pots de yaourtFarine
- 2 pots de yaourtSucre
- 1/2 sachet (5 g)Levure chimique
- 125 gBeurre
- 2 unitésOeufs
- 125 gFramboises
- 200 gChocolat blanc
- 250 gFromage frais ou Saint Môret
- 50 gSucre glace
- Quelques gouttesExtrait de vanille
- 1 poignéeFruits rouges (frais ou décongelés)
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, ajouter dans l'ordre: le yaourt, la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu, les oeufs, l'extrait de vanille. Battre au fouet électrique ou manuel. Incorporer les framboises.
- 2Versez la pâte dans des moules en papier ou silicone rond (type muffin) au 3/4. Enfourner pendant 15 min.
- 3Préparation du glaçage: faire fondre le chocolat blanc avec un fond d'eau dans une casserole. Fouetter le fromage avec le sucre glace. Ajouter le chocolat blanc. Mettre la crème dans une poche à douille. Faire une jolie forme sur le dessus de chaque cupcake avec la crème.
- 4Décorer selon l'envie, avec des fruits rouges et une feuille de menthe par exemple.
