Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais

Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat dans un bol, ajouter le beurre en morceaux.

Faire fondre au micro-ondes en remuant de temps en temps.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure, bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à muffins. Enfourner pour 20 minutes de cuisson. 

Préparer le glaçage en fouettant le beurre pommade avec le sucre glace. Incorporer délicatement le fromage frais. Réserver au frais.

Quand les gâteaux ont refroidi, les garnir de glaçage à l'aide d'une poche à douille.

Décorer chaque cupcake avec une framboise fraîche, avant de les servir pour le goûter.