Une idée de tartine au St Môret rapide, à préparer au retour du marché.
Les ingrédients
4 personnes- 4olives noires dénoyautées
- 4olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 2 belles poignéesroquette
- 2 cuillères à soupepignons de pin
- 4 tranchesbresaola
- 1pain ciabatta
- 4 cuillères à soupeSt Môret
- 1 cuillère à soupetapenade aux olives noires
La préparation
- 1Mélanger le fromage frais avec la tapenade d'olives noires.
- 2Préchauffez le grill du four. Coupez le pain ciabatta en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur.
- 3Faites les toaster sous le grill du four.
- 4Faites griller les pignons de pin 2 mn dans une poêle sans matière grasse, laissez-les refroidir.
- 5Taillez les tranches de bresaola en fines lanières.
- 6Assaisonnez la roquette avec l'huile d'olive. Tartiner le fromage frais à la tapenade sur les tranches de pain toastées.
- 7Déposez les lanières de bresaola, les pignons de pin, quelques rondelles d'olives vertes & noires et quelques feuilles de roquette sur chaque crostini.
- 8Dégustez !