Chaussons feuilletés aux poires et fromage frais Noix et Eclats d’Amandes

Name: Chaussons feuilletés aux poires et fromage frais Noix et Eclats d’Amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Pâte feuilletée; Poire; Beurre; Poivre et sel; Jaune œuf; Miel liquide; Tartare® noix & éclats d’amandes

Entrée

20 min

Préparation
20 min
Cuisson
45 min

Les ingrédients

4 personnes

1
Pâte feuilletée
1 unité
Poire
25 gramme
Beurre
1 pincée(s)
Poivre et sel

1
Jaune œuf
1 cuillère(s) à café
Miel liquide
150 gramme(s)
Tartare® noix & éclats d’amandes

La préparation

1
Epluchez et coupez la poire en petits cubes. Faites-les dorer 3 mn dans le beurre dans une poêle.
2
Ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser, salez, poivrez. Eteignez le feu, laissez refroidir.
3
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
4
Taillez 8 ronds de pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce, déposez-les sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
5
Badigeonnez-les de jaune d’œuf. Répartissez les cubes de poire et le Tartare Noix et Eclats d’Amandes dessus.
6
Repliez la pâte pour former des chaussons, soudez les bords. Mettez les chaussons à cuire 15 à 20 mn au four.
7
Sortez les chaussons, dégustez chaud.

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