Chaussons de sardines au fromage frais

Mélangez à la fourchette les sardines avec leur huile, le fromage à la crème et le zeste de citron haché finement.

Découpez des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce rond de 12 cm de diamètre.

Déposez une noix de la préparation sur chaque cercle, passer un peu de jaune d’oeuf sur le bord intérieur du cercle, repliez la pâte de manière à former un chausson, appuyez fermement du bout des doigts pour sceller les bords. Dessiner des croisillons sur la pâte avec la lame d’un couteau.

Diluer le reste de jaune d’oeuf avec un peu d’eau, en passer au pinceau sur toute la surface des chaussons.

Tapissez la plaque du four avec du papier cuisson, déposez les chaussons dessus.

Cuire 15 à 20 minutes au four à 200°C.