Très malins, ces cannelés doivent leur saveur à la crème de fromage bleu, qui en est quasiment le seul ingrédient… avec juste un œuf et un tout petit peu de farine pour une texture parfaite. Ajoutez les aromates de votre choix !
Les ingrédients
6 personnes- 150 gcrème de fromage bleu
- 1oeuf
- 1,5 cuillère à soupefarine
- 6tomates séchées, marinées à l'huile d'olive
- 10olives noires dénoyautées
La préparation
- 1Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez la crème de bleu dans une jatte, incorporez l’œuf, puis la farine. Fouettez pour homogénéiser.
- 2Épongez les tomates séchées, émincez-les finement. Coupez les olives noires en rondelles. Ajoutez les tomates séchées et les olives noires dans la préparation précédente.
- 3Versez la pâte dans les alvéoles d’un moule à mini cannelés en silicone, sans les remplir totalement. Enfournez pour 18 min environ. Laissez tiédir 3 min hors du four avant de démouler.