Cake aux épices et au fromage de chèvre frais

Préchauffer le four à 180 °C (th.6).

Mélanger la farine avec la levure, puis casser les oeufs au milieu. Incorporer le reste des liquides et mélanger doucement (comme une pâte à crêpes). Finir en assaisonnant le tout de sel, d'épices et de poivre.

Beurrer les moules, puis les garnir de la moitié de la préparation. Disposer la Tendre Bûche Chavroux, puis recouvrir le tout de pâte. Enfourner ensuite à 180 °C (th.6) pendant 20 min. Laisser reposer pendant 1 h avant la dégustation.