Les ingrédients
4 personnes- 120 gfarine
- 2œufs
- 10 clcrème liquide
- 1 sachet (11 g)levure chimique
- 50 gfromage râpé
- 100 gchampignons de Paris frais
- 1 pincéepiment d'Espelette en poudre
- 1 cuillère à soupehuile
- 1 pincéesel, poivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter. Ajouter la crème et l'huile puis mélanger. Ajouter la farine et la levure puis mélanger la pâte. Saler, poivrer et ajouter le piment jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène.
- 3Peler les champignons puis les couper en petits morceaux. Les ajouter à la préparation. Couper le fromage en cubes et les ajouter à la préparation. Bien mélanger le tout.
- 4Verser la préparation dans un moule à cake ou dans plusieurs moules individuels.
- 5Veiller à ce que la pâte recouvre le fromage. Enfourner à 180°C durant 25 min environ. (Enfoncer la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson).