Vous cherchez à sublimer vos plats de pâtes avec des sauces savoureuses, originales ou traditionnelles et faciles à préparer ? Vous êtes au bon endroit ! Que vous soyez fan de la classique sauce bolognaise, de la crémeuse carbonara au parmesan, ou du pesto traditionnel, cet article regorge de recettes alléchantes pour satisfaire tous les palais. Vous allez aimer nos spaghettis al dente, nappés d'une sauce tomate riche et aromatique, agrémentée de viande hachée, de carottes finement coupées, d'une pincée de basilic frais et de parmesan fraîchement râpé. Ou peut-être préférez-vous une sauce arrabiata épicée, prête en quelques minutes, idéale pour une soirée italienne improvisée. Découvrez également des variantes plus originales comme les pâtes au camembert ou à la Sauce de Saint Agur. Elles apporteront une touche de nouveauté à votre table.
Nous avons divisé notre sélection de sauces pour les pâtes en trois catégories. Il y a d’abord les classiques indémodables comme la bolognaise ou la carbonara. Il y a ensuite les sauces rapides prêtes en moins de 15 minutes. Suivent enfin nos idées originales comme les pâtes sauce butternut ou le pesto de roquette.
Suivez nos conseils étape par étape pour préparer ces sauces maison en un clin d'œil et épatez vos convives avec des plats aux saveurs authentiques et délicieuses. Préparez vos casseroles, il est temps de cuisiner des sauces qui font chanter les palais ! Et pour plus d’inspirations, découvrez aussi nos meilleures recettes avec du parmesan.
Sauces classiques indémodables
Les grands classiques sont là ! Adeptes de la sauce bolognaise, de la carbonara crémeuse (mais sans crème !) au parmesan, ou du pesto traditionnel, ces recettes intemporelles apportent une touche d'authenticité à vos plats de pâtes. Découvrez comment les préparer facilement chez vous.
Sauce bolognaise
Plongez dans la tradition italienne avec notre sauce bolognaise classique. Préparée avec de la viande hachée, des tomates, des carottes et du vin rouge, cette sauce riche et savoureuse est l’incontournable pour accompagner vos spaghettis. Incontournable lui aussi : le parmesan AOP Giovanni Ferrari à râper juste avant de déguster !
La recette de la sauce bolognaise.
Carbonara au parmesan
Pour une sauce onctueuse et rapide, lancez-vous dans le carbonara au parmesan. Avec des œufs, du parmesan râpé,et des lardons (ou de la pancetta émincée), cette recette est parfaite pour un repas réconfortant.
La recette de la carbonara au parmesan.
Sauce Alfredo maison
Parmi les indémodables, la sauce Alfredo se distingue par sa simplicité et son onctuosité. Avec une base de crème, de beurre et de parmesan, cette recette maison transforme n'importe quelle assiette de pâtes en un plat gourmand et réconfortant. Elle est idéale pour ceux qui recherchent une sauce riche en saveurs, parfaite pour accompagner des pâtes fraîches ou des tagliatelles.
Sauce pesto
Rien de plus frais et aromatique qu'une sauce pesto maison. Mélangez du basilic, des pignons de pin, du parmesan fraîchement râpé et de l'huile d'olive pour obtenir une sauce verte, idéale pour sublimer vos pâtes.
La recette de la sauce pesto traditionnelle.
Sauces rapides prêtes en moins de 15 minutes
Vous manquez de temps mais souhaitez tout de même déguster un plat de pâtes savoureux ? Voici notre sélection de sauces rapides que vous pouvez préparer en moins de 15 minutes. Faciles à préparer, elles transforment vos pâtes en un repas délicieux en un clin d'œil. Découvrez des recettes rapides comme la sauce au maroilles ou le pesto verde.
Sauce au parmesan
Vous adorez le parmesan mais vous ne savez pas toujours comment le mettre en valeur dans vos recettes ? Essayez une sauce au parmesan maison, simple et tellement gourmande ! Avec de la crème, du parmesan râpé et une pointe de noix de muscade, cette sauce crémeuse est parfaite pour vos pâtes. Facile à préparer, elle se réalise en un rien de temps – idéal pour un dîner improvisé ou pour impressionner vos invités sans stress. Vous pouvez même l’adapter en fonction de vos envies en y ajoutant des herbes fraîches ou une pincée de poivre noir.
La recette de la sauce au parmesan.
Sauce aux champignons et Saint Agur
Pour une touche gourmande et raffinée, optez pour la sauce aux champignons et Saint Agur. Avec des champignons frais, de la Sauce de Saint Agur, et une pointe de crème, cette sauce onctueuse et savoureuse se marie parfaitement avec vos pâtes.
La recette de la sauce aux champignons et Saint Agur.
Pâtes alla putanesca
Pour un plat plein de caractère, les pâtes alla puttanesca sont idéales. Préparées avec des tomates, des olives, des câpres et des anchois, cette sauce piquante et savoureuse est prête en quelques minutes et parfaite pour une soirée italienne improvisée. Avec une portion de parmigiano râpé, bien sûr !
La recette des pâtes alla putanesca.
Pâtes sauce Saint Agur
Pour une sauce originale et riche, essayez les pâtes au Saint Agur. Utilisez la Sauce de Saint Agur prête à être réchauffée, du potimarron, et un peu de crème pour créer une sauce onctueuse et légèrement sucrée qui se marie bien avec les pâtes. Et pour plus d’inspiration, découvrez aussi nos pâtes à la sauce au bleu.
La recette des pâtes à la Sauce de Saint Agur
Sauce au maroilles pour les pâtes
Envie d'une sauce rapide et savoureuse ? La sauce au maroilles Fauquet est faite pour vous ! Avec du maroilles, de la crème fraîche et un peu d'ail, cette sauce riche et crémeuse apportera une touche gourmande à vos pâtes en un rien de temps. Et pour plus d’inspiration, testez aussi nos pâtes à la crème de maroilles.
La recette de la sauce au maroilles Fauquet pour les pâtes.
Sauce camembert
Apportez une touche normande à vos pâtes avec cette sauce au camembert Cœur de Lion. En utilisant du camembert, de la crème liquide et une pointe de muscade, vous obtiendrez une sauce onctueuse et parfumée en seulement quelques minutes.
La recette de la sauce au camembert.
Spaghetti au pesto verde
Transformez vos spaghettis avec le pesto verde. Composé de basilic frais, de pignons de pin, de parmesan fraîchement râpé et d'huile d'olive, ce pesto est un concentré de saveurs qui se prépare en un clin d'œil.
La recette des spaghetti au pesto verde de Giovanni Ferrari.
Pâtes sauce chèvre
Pour un plat rapide et plein de saveurs, essayez les pâtes sauce chèvre. Mélangez du fromage de chèvre Chavroux, de la crème, et quelques herbes comme le persil ou le basilic pour une sauce crémeuse et légèrement acidulée.
La recette des pâtes sauce chèvre
Gnocchi sauce au parmesan
Les gnocchi au parmesan sont une option rapide et savoureuse. Préparez une sauce onctueuse avec du parmesan râpé, de la crème épaisse et une touche de poivre noir pour un plat simple mais délicieux.
La recette des gnocchi au parmesan de Giovanni Ferrari.
Idées de sauces originales
Envie de nouveauté dans vos plats de pâtes ? Explorez nos idées de sauces originales. Il s’agit de combinaisons dont vous n’avez surement pas l’habitude comme la sauce aux champignons et Saint Agur, ou la crème d’avocat et basilic. Osez sortir des sentiers battus avec ces recettes uniques et savoureuses. Vive la créativité !
Pesto de roquette
Ajoutez du pep's à vos spaghettis avec ce pesto de roquette. Mélangez de la roquette, des pignons de pin grillés, du Tartare® Herbes de Provence et de l'huile d'olive pour une sauce vibrante et légèrement poivrée, idéale pour des plats rapides et délicieux.
La recette de la sauce pesto de roquette.
Pâtes sauce butternut
Pour une sauce originale et douce, essayez notre recette de pâtes à la sauce butternut. Préparée avec du butternut, des poireaux et du fromage frais Carré Frais, cette sauce crémeuse et légèrement sucrée apporte une touche automnale à vos repas.
La recette des pâtes sauce butternut
Carbonara et fromage de chèvre
Réinventez la classique carbonara avec cette version au fromage de chèvre. Avec du Chavroux, des œufs et des lardons, cette recette apporte une dimension originale à vos spaghettis.
La recette des carbonara au fromage de chèvre.
