Inutile de faire chauffer les braises, les brochettes apéritives aux fromages et produits de saison se dégustent toutes crues et se préparent en quelques instants. Adoptez-les !
Ludiques et colorées, les brochettes apéritives nous régalent cet été avec leurs saveurs ensoleillées. Les fromages s'associent aux meilleurs produits qu'offre la saison et nous embarquent pour une croisière en Méditerranée, le temps d'un apéro dînatoire, du Pays basque à l'Italie en passant par Barcelone et la Provence. Prêt à larguer les amarres ?
Brochettes espagnoles au fromage frais et piment doux
Des brochettes apéritives façon tapas, avec comme ingrédients phare le chorizo, le poivron jaune et la fraîcheur de la bouchée fromagère. Une mini brochette pour ensoleiller l'apéro !
Velouté d'asperges & brochette de fromage frais
De la douceur à la louche avec cette recette de Velouté d'asperges vertes et brochette italienne à servir en entrée ou en guise de dîner léger à accompagner de tranches de pain complet. Plus gourmand qu'une simple soupe, le velouté au fromage réchauffe et hydrate. Une savoureuse façon de consommer des légumes, avec la complicité de nos fromages préférés !
Brochettes de raisins et fromage aux noix et épices
Une idée toute simple de brochette apéritive alternant grains de raisin frais et portions de Mini Caprice des Dieux, le tout saupoudré d'un voile d'épices. Une recette parfaite pour le temps des vendanges !
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Brochette au fromage de brebis et sa verrine apéritive
Régalez vos amis cet été avec cette verrine accmpagnée d'une petite brochette au fromage de brebis Etorki, d'inspiration basque.
Brochettes de poires, chorizo et fromage
Une originale association de saveurs sucrée, salée et piquante : les En Cas de Caprice sont surmontées de fines lamelles de poires citronnées, et d'une petite rondelle de chorizo. Un pic en bois pour faire tenir le tour, un brin de romarin ou de thym en touche déco, et on savoure. Une recette nutri-score B.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Brochettes fraîcheur de fromage frais à la méditerranéenne
La fraîcheur des bouchées fromagères alliée au juteux des cubes de pastèque pour un résultat estival sucré-salé, qui régalera tous vos convives !
Brochette saumon et fromage frais au pesto
Un généreux cube de saumon fumé surmonté d'une tomate cerise et d'une bouchée fromagère. Un voile de piment d'Espelette... et voici une mini brochette apéritive prête à être dégustée !
