Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrines tomates concombres au fromage frais ail & fines herbes, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.
Les ingrédients
4 personnes- 225 gramme(s)Carré Frais d'Elle & Vire 0% Nature
- 500 gramme(s)tomate(s)
- 1yaourt(s) brassé(s)
- 2 cuillère(s) à soupejus de citron
- 1 pincée(s)poivre
- 2concombre(s)
La préparation
- 1Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les en petits dés. Pelez les concombres, coupez-les en deux dans la longueur, creusez-les avec une petite cuillère pour éliminer leurs graines, puis détaillez-les également en petits dés. Poivrez et citronnez les dés de tomate et faites de même avec les dés de concombre.
- 2Mettez le Carré Frais dans un bol, ajoutez le yaourt et mélangez à la fourchette pour homogénéiser.
- 3Dans 4 grands verres, disposez une couche de dés de concombres, puis une couche de dés de tomates et une couche de crème de Carré Frais. Renouvelez les 3 couches.
- 4Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
