Une belle tartine complète et gourmande, qui associe les tendres courgettes et pommes au caractère du fromage de chèvre. Un délice sucré-salé, parfumé à la menthe et au miel, à croquer avec une salade, pour un dîner léger !
Les ingrédients
4 personnes- 1Bûche de fromage de chèvre Chavroux
- 4 tranchesPain de campagne
- 1 unitéCourgette
- 16 unitésTomates cerises
- 2 unitésPommes bio
- 4 cuillères à caféMiel
- 4 cuillères à caféVinaigre balsamique
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Couper le pain en tranches pour obtenir 4 tartines.
- 3Laver puis couper la pomme en lamelles. Laver la courgette, couper les extrémités, puis le reste en tagliatelles avec un économe.
- 4Faire revenir les tagliatelles de courgette dans une poêle huilée bien chaude, afin de les faire griller.
- 5Placer les tomates cerises entières dans un plat allant au four, les arroser d'huile d'olive et les mettre au four pendant quelques min.
- 6Prendre une tartine et étaler du fromage de chèvre dessus. Répartir les lamelles de pomme puis les tagliatelles de courgette. Disposer les tomates cerises. Finir par un filet de vinaigre balsamique et de miel.