Une petite faim ? Un brunch ? Une soirée télé ? La tartine salée au fromage est de toutes les occasions. Cette recette de Tartine lardons et fromage de chèvre Chavroux, facile et rapide à préparer, n'y fait pas exception. On la décline avec nos pains favoris : de campagne au levain, aux céréales ou encore pain de mie. À chacun sa tartine !
Les ingrédients
4 personnes- 1 (150 g)Pyramide de chèvre Chavroux
- 8 tranchespain aux céréales
- 200 glardons allumettes
- 200 gsalade verte
- 2tomates
- 10 clhuile d'olive
- 4 feuillesbasilic
- 50 gnoix
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C.
- 2Disposer les tranches de pain sur la plaque de cuisson et les faire griller pendant quelques min.
- 3Couper les tomates en tranches très fines (0,5 cm environ).
- 4Coupez la bûche de Chavroux en rondelles. Tranchez finement les feuilles de basilic
- 5Faire cuire les lardons dans une poêle bien chaude pendant quelques min, sans matière grasse.
- 6Dans les assiettes, disposer la salade, les tranches de tomates, les lardons, les noix concassées, les rondelles de chèvre et le basilic. Saler et poivrer selon les goûts. Déposer une tranche de pain grillé.