Tartine au fromage, poire et coppa

Préchauffer le four à 200 °C (th.7).

Prélever des copeaux de fromage à l’aide d’un couteau économe.

Laver, peler les poires et les tailler en rondelles et les disposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

Arroser avec un filet d’huile d’olive, puis enfourner pendant 10 min.

Débarrasser ensuite dans une assiette, poivrer et réserver. Toaster les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four.

Griller les noisettes à sec dans une poêle chaude pendant quelques minutes, en remuant. Déposer sur chaque tranche de pain des rondelles de poires, des lamelles de fromage, une demi-tranche de coppa.

Parsemer le tout de noisettes grillées concassées.

Assaisonner.

Couper les tranches de pain en 3 ou en 4 et déguster.