Et pourquoi par des tatins salés pour surprendre vos amis? Découvrez le mariage de la pointe de brie Le Rustique et des légumes du soleil.
Les ingrédients
5 personnes- 1 pincée(s)poivre
- 1 pincée(s)sel fin
- 1 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupefarine
- 1pâte feuilletée Tarte en Or Herta®
- 1poivron(s) rouge(s)
- 2tomate(s)
- 1courgette(s)
- 200 gramme(s)Brie de Caractère Le Rustique
La préparation
- 11) Préparez vos légumes: hachez la gousse d’ail, taillez la courgette en rondelles; mondez (cf Parole de chef), et épépinez les tomates. Taillez-les, ainsi que le poivron, en lanières.
- 22) Faites suer l’ail avec un peu d’huile d’olive puis ajoutez la courgette et le poivron. Remuez régulièrement et ajoutez les tomates et les pignons en fin de cuisson (10’). Assaisonnez
- 33) Beurrez le fond de petits moules à bords hauts. Répartissez les légumes au fond. Parsemez d’une cuillère de farine puis recouvrez avec des ronds de pâte feuilletée du même diamètre que les moules.
- 44) Piquez la pâte et enfournez à 180°C pendant environ 25min
- 55) Démoulez vos tatins, ajoutez quelques tranches de Brie sur le dessus et faites gratiner pendant 5 min au four en mode Grill.
