Tarte poire, bleu et noix de pécan

Rouler la pâte et l'étaler dans un moule. La précuire pendant 10 min à 180°C. 

Laver les poires. Les couper en lamelles assez fines.

Couper le bleu en tranches pas trop épaisses.

Une fois que la pâte est précuite, étaler la crème fraiche au fond de la tarte.

Disposer les lamelles de poire en alternant avec les tranches de bleu par dessus.

Parsemer le dessus de la tarte de noix de pécan et de romarin, puis poivrer.

 Enfourner à 180°C et cuire pendant 20 min.