Les ingrédients
4 personnes- 1pâte brisée
- 3poires
- 1bleu Bresse Bleu
- 1 c. à soupecrème fraiche
- 1 poignéenoix de pécan
- 1 pincéepoivre
- 1 brinromarin
La préparation
- 1Rouler la pâte et l'étaler dans un moule. La précuire pendant 10 min à 180°C.
- 2Laver les poires. Les couper en lamelles assez fines.
- 3Couper le bleu en tranches pas trop épaisses.
- 4Une fois que la pâte est précuite, étaler la crème fraiche au fond de la tarte.
- 5Disposer les lamelles de poire en alternant avec les tranches de bleu par dessus.
- 6Parsemer le dessus de la tarte de noix de pécan et de romarin, puis poivrer.
- 7Enfourner à 180°C et cuire pendant 20 min.
