Les ingrédients
4 personnes- 1 rouleauPâte feuilletée
- 100 gFromage Bresse Bleu ou fromage de chèvre Chavroux
- 1 cuillère à soupeCrème épaisse
- 2 unitésTomates
- 1 cuillère à soupeMoutarde
- 1 pincéeSel
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée et découper 2 grands disques de pâte (environ 15 cm de diamètre). Du bout des doigts, replier légèrement les bords tout autour de la pâte.
- 2Dans un bol, verser la moutarde et la crème puis mélanger le tout. Napper le fond des tartes avec cet appareil.
- 3Couper les tomates en fines tranches puis les disposer joliment sur chaque tarte. Saler le tout légèrement.
- 4Couper 2 rondelles de fromage bleu puis en disposer une au centre de chaque tarte. Pour le fromage de chèvre, l'émietter sur chaque tarte.
- 5Enfourner pour 15 à 20 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
